Стиль и дизайн кухни ч.2

Нужна ли барная стойка?

Когда позволяет размер кухни (20 квадратных метров), можно обу­строить на ней барную стойку для легких завтраков, фуршетов, а ря­дом - продуманную в классическом стиле столовую зону. При этом по­верхность барной стойки повторяет рабочую поверхность кухни. Жела­тельно, чтобы она имела контакт с той частью, на которой производит­ся готовка. Барная стойка, островная или полуостровная, предмет скорее кухонный, нежели обеденный. Обе­дать удобнее за столом. Это безус­ловно. Хотя для некоторых удачно спланированная стойка является идеальным ответом на вопрос, где самое удобное место для завтрака или обеда на скорую руку. И если стойка заменяет вам стол, то высоту ее доски следует рассчитать в зави­симости от высоты сиденья стула и роста самого человека. Для того что­бы за барной стойкой было удобно есть, локти не должны сильно зади­раться, а ножки высоких табуретов должны быть охвачены цельноли­тым кольцом, служащим подставкой для ног. В маленькой кухне о барной стойке лучше забыть вообще.

Маленький, средний, большой...

Во всем мире народ тяготеет к со­бранию за овальными и круглыми столами, как бы инстинктивно стре­мясь избежать острых углов. При­бавьте сюда определенное количест­во метров на стулья. Такая овальная или круглая обеденная зона красива, но, как правило, отсекается, не участ­вуя в обыденной жизни кухни. Настоящий обеденный стол в окружении стульев - обеденная группа - должен стоять стационарно. Но это в том слу­чае, если речь идет о кухне большой, не меньше 20 квадратных метров.

Первая задача кухни - функцио­нальность. И стол со стульями в ней должны быть большими, насколько это возможно, не загромождая при этом пространство и оставляя место для перемещения по кухне.

Если стол мешает, значит, он не­удачно выбран и место для него оп­ределено неподходящее. Очень важно для жизни семьи на кухне, чтобы стол нашел свое место.

Обеденный стол должен иметь высоту от пола 75 сантиметров, расстояние между сиденьем стула и по­верхностью стола должна составлять 30 сантиметров.

В стандартной кухне наиболее оптимален небольшой прямоуголь­ный стол. Если кухня невелика, на ней должно быть минимум двигаю­щихся предметов. Если вы можете себе позволить, то лучше выбрать ширину стола не менее 80 - 90 сан­тиметров, а длину не менее 120 -140 сантиметров. Четыре человека раз­местятся за ним по-барски. Но для этого нужна кухня не менее 10 мет­ров. По мнению дизайнеров, в качест­ве идеальной обеденной зоны в не­большой кухне может служить приставной стол любой конфигурации -под определенную семью.

Вот это стул. На нем сидят...

У него, как и у кухонного стола, свои требования, исходящие из принципов эргономики, эстетики и гигиены. Кухонный стул должен лег­ко мыться, быть устойчивым к влаге. Если он из дерева, желательно, что­бы ножки были защищены метал­лом, а там, где они касаются пола, необходимы прокладки, чтобы стул не был шумным, скользящим и царапающим. Еще лучше, если ножка стула заканчивается шарниром с ре­зиновой прокладкой. Касаясь рези- новой прокладкой пола, шарнир вы­ставляется параллельно полу, делая стул устойчивым.

Сиденье стула может быть и мяг­ким, и жестким. Жесткое сиденье не располагает к долгому сидению. В таком случае закажите для сиденья красивые подушечки с завязками. Но излишне мягкий стул не для кух­ни. Специалисты просчитали, что у кухонного стула эргономичнее не очень пологая спинка, так как это стул не для отдыха. Если спинка до­статочно широкая и удобная, вы все равно сможете откинуться на нее во время долгого застолья.

Поиск места

Чтобы успешно решить задачу, какой стол выбрать и в каком месте он должен стоять, нужно прежде всего брать во внимание состав сeмьи, образ жизни, вкусы, привычки, традиции.

Так ли уж обязательно огромное количество шкафов в сравнительно небольшой кухне? Может, достаточ­но будет мебели на одной стене. А в противоположном углу с комфортом разместится обеденная группа. Вряд ли очень приятно и удобно есть и вести беседу в непосредствен­ной близости от мойки. В стандарт­ной кухне о значительном удалении обеденной зоны от мойки речи быть не может. Но хорошо бы выкроить полметра или метр...

Плюсы и минусы уголков

Одни выбирают стол со стульями, другие спят и видят в своей кухне уг­ловой диван и стол, которые получи­ли в народе название «уголок». Уг­ловые диваны могут быть как дейст­вительно угловыми - с прямым уг­лом между двумя частями дивана, так и круглой формы, тогда к ним приставляется круглый либо оваль­ный стол, а с внешней стороны до­полнительно стулья. Диванчик мож­но поставить на кухне и буквой «П», и незамкнутым кольцом, а соответ­ственно выбрать к нему стол и сту­лья.

Если вас привлекает кухонная обеденная зона с диваном, потому что на нем вам сидеть удобнее, то и выбирайте по-настоящему удобный диван. Такие доводы, как подъемная крышка сиденья и дополнительное место для хранения посуды или про­дуктов, неубедительны.

Угловой диван не для 6-7-метро­вой кухни - это не трансформирую­щаяся вещь. Но если размеры кухни позволяют, если удалось найти умерен­но мягкий угловой диван с достаточно высокой, близкой к вертикали спинкой и высотой сиденья 45 сантиметров, а также на­дежно защищенный от воздей­ствия кухонной среды, в таком слу­чае, пожалуй, следует предпочесть диванное решение традиционному.

Свет вашему столу

Всегда ли нужно освещать допол­нительно поверх­ность обеденного стола? А если да, то как? В ма­ленькой кухне (б - 8 квадратных ме­тров) с высотой потолка до 2 метров 70 сантиметров одного све­тильника мощностью 150 Вт в центре по­толка вполне до­статочно, чтобы осветить все по­мещение. Осве­щать обеденный стол дополнительно не требуется.

Если дверцы шкафов стеклянные и имеют подсветку, а также если ос­вещена рабочая поверхность и кухня чуть больше (9 - 10 квадратных мет­ров), то можно выбрать светильник с меньшей мощностью и подвесить его над центром стола.

При выборе светильников следует учитывать размер и форму стола. Для круглых столов больше подходит один подвесной светильник круглой или овальной формы. Для прямо­угольных вытянутых столов - не­сколько светильников на шнурах или несколько светильников на низко­вольтной шине.

Подвесные светильники распола­гаются на высоте 60 сантиметров над столом, чуть выше уровня глаз сидя­щего за столом человека среднего роста. Рекомендуется использовать светильники от небольшой до сред­ней мощности с преимущественно прямым, направленным вниз, широ­ким распределением света.

Блики должны быть полностью исключены, так же как и прямое по­падание света в глаза. Боковые по­верхности светильников могут быть прозрачными - тогда свет распрост­раняется на большую площадь, а также белыми матовыми.

В большой кухне проблему осве­щения можно решать интереснее, используя общий свет плюс подсвет­ки. Следует знать, что для кухни предпочтительны лампы с теплым спектром света.

Дизайнеры предлагают традици­онные классические модели под ста­рину и модели в современном клас­сическом стиле, и высокотехноло­гичные авангардные светильники с самыми неожиданными ультрасов­ременными формами, облаченными в металл. В моде экологические све­тильники с абажурами из дерева, бумаги, грубых волокон, которые актуальны и на кухне.

Каким быть светильнику над обе­денной зоной, зависит от многих фак­торов: стиля, размеров помещения, качества и цвета материалов и всего интерьера в целом. Главное, чтобы вы комфортно себя чувствовали.